टेस्टी बनाना कस्टर्ड

बनाना कस्टर्ड एक क्लासिक डिजर्ट रेसिपी है जिसे बच्चे ही नहीं बल्कि बड़े भी बेहद पसंद करते हैं। अगर आपको कुछ मीठा खाने का मन कर रहा है तो यह एक ऐसी डिश है जिसे आपको जरूर ट्राई करना चाहिए। टेस्टी होने के साथ ही यह हेल्थी भी है क्योंकि इसमें केले की खूबियों के साथ ही दूध भी है। बच्चों की बर्थडे पार्टीज़ के अलावा किटी पार्टी या रोड ट्रिप के लिए भी यह एक आइडल डिश है।

कुल समय 55 मिनट
तैयारी का समय 15 मिनट
कैलरी 427

सामग्री (4 लोगों के लिए)
केला 8
दूध 3 कप
चीनी 1 कप
वनीला एसेंस 1 चम्मच

काजू 10
बादाम 10
पिस्ता 10
किशमिश 4 चम्मच
कस्टर्ड पाउडर 2 चम्मच
चॉकलेट पाउडर 3 चम्मच

बनाने की विधि
– सबसे पहले केले को छिलकर उसे छोटा-छोटा काट लें। अब एक दूसरे बर्तन में चीनी और कस्टर्ड पाउडर लें और उसमें थोड़ा सा दूध डालकर मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब इस मिश्रण को कुछ समय के लिए अलग रख दें।

– अब एक पैन लें और उसमें बचा हुआ दूध डालकर उसे मध्यम आंच पर उबालें। कुछ देर बाद दूध में कस्टर्ड पाउडर और चीनी का मिश्रण डाल दें।

– जब दूध और कस्टर्ड पाउडर का मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो इसमें कटे हुए केले डाल दें। कुछ देर बाद गैस बंद कर दें।

– अब इस मिश्रण में वनीला एसेंस, कटे हुए काजू, बादाम और किशमिश डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

– कस्टर्ड तैयार है लेकिन इस मिश्रण को थोड़ा ठंडा कर लें औऱ फिर 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

– कस्टर्ड को फ्रिज से निकालकर सर्विंग बाउल में ट्रांसफर करें और ऊपर से चॉकलेट पाउडर और चॉको-चिप्स से सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।